如何能做出好吃的番茄火锅底料？（番茄火锅底料怎么做才好吃）

随着时间的推移，已经进入了秋天，离冬天还远嘛？冬天是一个吃火锅的好时候，其实火锅啥时候都可以，喜欢那种吃的热辣辣的感觉，不过自己更喜欢吃番茄味的火锅，毕竟自己不能太吃辣，今天就来说说如何能做出可口的番茄火锅底料；

用料

西红柿2个或者多个；香料（八角、桂皮、香叶）适量；大葱1根；姜2片；蒜2瓤；盐；适量糖；高汤（鸡汤，排骨汤，甚至清水也可）

1、番茄洗净，去皮后用料理机打成番茄泥或者切成小块也可以

2、锅里倒入油，小火加热，并放入香料炒出香味；

3、在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下，接着倒入适量的番茄酱，然后将刚才处理好的番茄倒入大火翻炒，大约一分钟左右；

4、倒入高汤（前面说的排骨汤，鸡汤，没有倒入清水也可，最好是凉白开），根据自己口味放入适量的盐和糖，喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁，放一点蔬菜鲜味精，糖在这里是提鲜的不可以放太多哦；

5、烧开后放上葱段与香菜。

6、准备开吃；（上肥牛哇，蔬菜啥的，美味的番茄火锅底料，尽情的享受吧）

所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。以所舍，求所获；有所依，方所成！

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