酸辣脆爽黄瓜条的做法？黄瓜如何做酸辣瓜条？

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夏天悄然来临，多的是黄瓜这样的蔬菜，对于现在的疫情来说，尽量少出门，那在家就琢磨如何做吃的，去了卖菜的地方发现黄瓜不错，准备整点做个爽口的瓜条来当小菜吃，那就说下如何做的，步骤如下哦；

原料：黄瓜、干辣椒、花椒、油、糖、醋、酱油、盐、白芝麻、大蒜。

做法如下：

1、黄瓜切条用盐腌1-4小时；大蒜切片；

2、腌制几个小时后，碗底会出现一些水分，把水倒掉，尝下是否适合自己的口味，如果觉得太咸了，可用清水冲洗两遍后将黄瓜微微攥一下 使其水分尽量排出沥干瓜条中的水份。

3、起锅，热锅上油、 微微冒烟后放入一些干辣椒、花椒、出现香味后关火；稍等微凉后放入芝麻；

4、将以上所有调味品+大蒜片倒入黄瓜中（如果不咸可以再适量加入一些食盐） 并将炸好的辣椒芝麻油趁热倒入黄瓜中，拌匀即可；

5、所有工作做好后，等着不热的时候放个密封的器皿中搁置三四个小时或者隔夜吃即可；

⚠️ 油温不要太热，否则芝麻容易糊哦；

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所写所说，是心之所感，思之所悟，行之所得；文当无敷衍，落笔求简洁。 以所舍，求所获；有所依，方所成！