如何能做出好吃的番茄火锅底料?(番茄火锅底料怎么做才好吃)

随着时间的推移,已经进入了秋天,离冬天还远嘛?冬天是一个吃火锅的好时候,其实火锅啥时候都可以,喜欢那种吃的热辣辣的感觉,不过自己更喜欢吃番茄味的火锅,毕竟自己不能太吃辣,今天就来说说如何能做出可口的番茄火锅底料

番茄火锅底料制作

用料

西红柿2个或者多个;香料(八角、桂皮、香叶)适量;大葱1根;姜2片;蒜2瓤;盐;适量糖;高汤(鸡汤,排骨汤,甚至清水也可)

番茄火锅汤底的做法

1、番茄洗净,去皮后用料理机打成番茄泥或者切成小块也可以

2、锅里倒入油,小火加热,并放入香料炒出香味;

3、在炒香的油里放入葱姜蒜炒一下,接着倒入适量的番茄酱,然后将刚才处理好的番茄倒入大火翻炒,大约一分钟左右;

4、倒入高汤(前面说的排骨汤,鸡汤,没有倒入清水也可,最好是凉白开),根据自己口味放入适量的盐和糖,喜欢吃酸一点的可以滴几滴柠檬汁,放一点蔬菜鲜味精,糖在这里是提鲜的不可以放太多哦;

5、烧开后放上葱段与香菜。

6、准备开吃;(上肥牛哇,蔬菜啥的,美味的番茄火锅底料,尽情的享受吧)

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

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