西红柿金针菇嫩豆腐(老豆腐)汤

说起这个金针菇汤,可有很多的方式,不过我还是喜欢日本豆腐或者所谓的嫩豆腐,如果想吃老豆腐,也可以用老豆腐,具体做法如下:

主料:  金针菇适量、嫩豆腐一块、西红柿两个、

辅料:油适量、盐适量

1、西红柿切块搁置;

2、干锅烧至六成熟倒入菜籽油(其他油也可),倒入西红柿翻炒至浓稠状态;

3、倒入适量水烧开,可以开了再适当小火追加三五分钟,可以让西红柿汤更稠;

4、金针菇洗干净去除老根 ;

5、烧开带西红柿的西红柿汁水倒入金针菇大火煮开,最后放入豆腐大火煮一分钟即可

6、加入一勺盐、放一点味达美酱油,如果喜欢喝胡椒味道,导入一些黑胡椒也可以,还可以适当加一点油菜或者香菜;

7、享受美味的汤吧;

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