西兰花胡萝卜粥的家常做法?西兰花胡萝卜虾粥如何做好吃?西兰花胡萝卜火腿粥;

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本文最后更新于:2021.04.18 23:34,某些文章或链接具时效性,若有错误或失效,请在下方留言或微信老梁详询

说起,各种白米粥,小米粥,八宝粥,当然还有各种蔬菜粥,我们今天就来说说西兰花胡萝卜粥的做法,这两种都是好东西,都含有丰富的物质,对孩子对老人,或者说对各种人群都适用;先来说说各自的功效;

西兰花不仅叶酸的含量明显高于同类蔬菜,还富含维生素C、蛋白质等,营养十分全面。并且西兰花含有丰富的抗坏血酸,具有增强肝脏解毒能力的功效。常给宝宝吃西兰花能增强宝宝的抵抗力。

胡萝卜含胡萝卜素及钾、钙、磷等。每100g 鲜重含胡萝卜素1.67~12.1mg,比番茄高5~7倍,食用后经消化分解成维生素A,有防止夜盲症和呼吸道疾病的作用,促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。

说了以上,那到底西兰花或萝卜粥如何做呢?我们就来说说;

用料如下:

西兰花 、大米、 胡萝卜、 香油、 盐、酱油(味达美)、醋、色拉油;

做法如下:

一、将西兰花用开水烫熟后取出,沥干水分,切碎或者切丁;

(此处有虾的,把去壳的虾仁继续用水焯水下,变红即熟后捞出,用清水洗净,切成虾仁段即可)

二、胡萝卜切丁,然后备用,将大米洗净放入电饭煲中、倒入平常的水份即可;

三、起炒锅,热、放油,把胡萝卜丁放里面炒一下(PS:如果有火腿,切丁同时下锅即可,少许油即可);

四、把炒好的胡萝卜(有虾仁的或者火腿的要此刻一起放入)倒入电饭煲里,放入一点儿醋、一点儿酱油、盐、用盛饭的铲子搅拌均匀;

五、将粥熬制浓稠时,把西兰花放粥里熬几分钟便即可出锅,滴几滴香油味道会更美;

PS:小讲解:

1、在做西兰花时一定要注意清洗干净,可在盐水里浸泡几分钟,去除菜虫和残留的农药;

2、在烹调西兰花时烫煮的时间不宜太长,会使其中的部分营养流失,更不可跟胡萝卜同时煮时间过长,这就是为啥要在最后放的意思;

3、切记,先焯水西兰花,然后在焯虾,虾可以有西兰花的味道,但西兰花不可有虾的腥气味道,因为西兰花在最后,不然粥会变的特别的腥;

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