超级美味超级好吃的砂锅乱炖咋做?乱炖放啥比较好吃?

说起乱炖,大家估计晓得最多的就是东北的菜,东北就是乱炖胡乱炖感觉太入味,吃着也很好吃,我们今天就来说一个乱炖,那乱炖如何做好吃呢,现在我们就来说说;

超级美味超级好吃的乱炖做法:

用料:五花肉、蘑菇、香菇、金针菇、鱼豆腐、海带、煮鸡蛋(或者煮鹌鹑蛋)、花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖、醋、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜;

第一步:前期准备-把鸡蛋(或者鹌鹑蛋)煮熟、把蘑菇、香菇、海带都要焯水一下;

第二步、把肉洗净切块焯水,记得冷水下锅,加料酒,花椒大料桂皮香叶,去掉浮沫捞出;

第三步、起锅烧油,炒出料香,下入肉块翻炒,加入料酒,醋(放点醋、肉容易烂)、生抽,老抽,不加盐哦。

第四步:加入开水倒入砂锅大火煮开,加入焯水的蘑菇、海带中小火1小时,加入鱼豆腐,金针菇,香菇。

第五步、煮熟后,放入打好花刀的鸡蛋或者鹌鹑蛋,加盐,小火5分钟关火,焖30分钟即可享用美味的乱炖。

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

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