西红柿鸡蛋豆腐咋做好吃?西红柿鸡蛋豆腐正宗的做法

其实西红柿鸡蛋豆腐做好了,还真的比肉香,这到菜的根本也是如此的,那到底如何做呢?我们现在就来说一下;

准备食材:豆腐、鸡蛋、西红柿、葱、姜、蒜、生抽、耗油、盐、糖、淀粉、水;

1、番茄去皮切小块、豆腐切块,鸡蛋打散,葱切段备用。(葱切一些白一些叶)

2、豆腐冷水下锅,焯水备用去豆腥味,待略凉的时候把打散的鸡蛋浇在豆腐块上;

3、准备一个碗,一把小勺子,一勺子生抽、一勺子耗油、盐、白糖、淀粉、半碗水、搅拌均匀;

4、油热,放入鸡蛋豆腐,炒至两面金黄盛出备用;

5、油热,放入姜葱蒜(这里葱最好是葱白),放入西红柿丁、翻炒一下,炒出汤汁,再放入豆腐鸡蛋翻炒均匀;

6、倒入刚才准备的料汁,大火烧开后,转入小火炖三五分钟,撒上葱花即可出锅;美味的西红柿鸡蛋豆腐就做好了;

PS:

1、第二步的豆腐下锅也可以省略,

2、根据个人爱好,如果想吃一些辣的,在倒入水的时候加入一些小米辣即可;

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

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