正宗青笋炒木耳(黑木耳)的方法;青笋黑木耳如何做好吃?

春天来了,青笋春笋已上市,这时候吃点素炒青笋还是比较不错的哦,再配上黑木耳,那就更是好吃,那我们今天就来说说如何的做法哦;
材料如下:

青笋木耳红椒 、大蒜 、食用油、盐、糖、蚝油生粉(面粉)、小米辣(不吃辣可不放)

做法如下:

1、青笋切片,木耳泡发洗净,红辣椒以及大蒜切片(大蒜切沫也可以,只是为了好看)。

2、锅热放油,放入小米辣(不吃辣可不放)、姜、蒜片一起爆香。

3、下青笋片炒至五成熟时,放入红辣椒以及木耳一起翻炒;

4、炒至八成熟时,调入适量盐、糖(增加口感以及上色)。

5、临出锅浇碗汁(清水,蚝油,生粉)PS:我喜欢把一些酱油、醋、清水、耗油、面粉这些一起放碗里稀释一下然后倒入锅中,具体看自己爱好哦;

6、大火炒匀,即可出锅,这样美味的青笋黑木耳就可以上桌啦!

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

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