家常韭菜炒豆腐的正宗做法(韭菜炒豆腐如何做好吃)

说起来家常菜韭菜豆腐也是一道不错的菜,也是经常吃的一种菜,简单快捷方便又好吃,那既然好吃,那就应该做一道这样的菜吃,这道菜如何做呢?我们今天就来说说如何做韭菜炒豆腐好吃;

说韭菜炒豆腐之前,我们先来说说韭菜、豆腐这两个的作用;

韭菜是人们熟悉的蔬菜,一年四季都可以食用,但以春韭最佳。春季上市的韭菜称为春韭,鲜嫩气香。春天的韭菜特别香,建议老年人不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒,是延缓衰老、益寿延年的佳品。常食韭菜还可增进食欲,促进新陈代谢,增加体力,改善体质,消除疲劳。

豆制品是日常生活中最常接触到的食品之一,而且价格不贵,营养又健康,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱又滋补。女性吃豆腐的好处: 1.排毒养颜 2.补钙 3.平衡雌激素 4.降低心血管疾病 5.有益于大脑,提高记忆力。既然吃豆腐有这么多好处,还等什么呐!吃起来吧~~~

韭菜炒豆腐的食材以及做法:

食材如下: 老豆腐一块、 韭菜、 红辣椒、 蒜瓣、生抽、 耗油 、姜、油、 盐、鸡精、水、香油;

做法如下:

第一步:准备一块老豆腐,冲洗一下,韭菜一小把洗干净。

第二步:把老豆腐切块,韭菜切段,红辣椒切丁,姜、蒜切沫,生抽耗油调成汁。

第三步:锅里放油把豆腐煎至两面金黄; 放入姜、蒜沫,红辣椒丁,再加入适量水。

第四步:加入生抽,耗油,盖上锅盖焖五分钟。

第五步:加入韭菜,适量盐、鸡精翻炒大火收汁,临出锅的时候滴上少许香油即可;

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

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