海虹如何做好吃?如何做的海虹不腥又鲜又好吃?酱香啤酒芹菜海虹(青口)如何做?步骤是什么?

[全站通告]如需人工一对一付费服务(业务),请加微信 2589053300 进行沟通处理-非诚勿扰

说起海虹,大家可能不太知道是啥,有些地方叫青口,就是一个壳类海鲜,大家想到的海鲜多数属于清蒸,有别于印象中海虹鲜爽清新的口味,这种酱香的做法加了丰富的酱汁调色调味,把青口的鲜甜和野味也都煮进了汤汁,肥润的青口肉配上浓郁的酱汁,吃起来不腥不腻,还特别下饭,也是一番诱人风味,吃一整盘都不过瘾呀!说了这些诱人的话,那到底如何做呢?具体如下;

用料: 海虹(青口)    芹菜     小米辣     大蒜      生姜       海鲜酱       甜面酱      花生酱    蚝油      生抽   啤酒

海虹的制作分两个步骤

第一步、煮开海虹、取出肉肉;

1、新鲜海虹用刷子刷净沥水洗净;壳破掉的、或者打开一条缝的,一般都是死掉了,建议扔掉;准备一口深锅或者炒锅,倒入海虹,放入生姜;

2、然后盖上盖子大火蒸。(对,你没有看错,锅里只要放海虹和生姜就可以了,不用加一丁点儿水和盐,完全不用担心锅会烧干,因为火一开海虹就会吐出很多水来。)

3、蒸的时候不要走开,因为没过多久海虹就会把水吐出来,等水滚了,海虹也差不多全都打开了。掀开锅盖,适当地用筷子搅拌一下海虹,让它们受热均匀;整个过程前后5分钟都不用;如果发现还没张开的海虹,挑出来扔回锅里再煮几秒就可以了;PS:如果怕烧坏了锅、可以适当的加水煮开海虹即可;

4、海虹去壳取出里面的肉,倒入清水冲洗干净,装入容器中备用;

第二步、制作过程;

1、调一碗酱汁,1大勺海鲜酱、1大勺甜面酱、1大勺花生酱、1大勺蚝油、1小勺生抽和适量啤酒,搅拌均匀;调好的酱汁倒进青口肉里,抓匀腌制10分钟到一刻钟左右;

2、砂锅倒油烧热,放入姜、蒜、小米辣、大火爆香,再把腌制好的海虹肉肉铺进去,芹菜放在上面,锅边淋上一圈啤酒(锅边淋是怕直接倒入冲散了酱汁),开中火焖3分钟即可;

3、小锅烧开了-翻炒均匀后出锅即可;鲜美的海虹芹菜就出锅了;

PS:延伸阅读

话说准备这么多酱比较麻烦,有啥好办法没?有~买一袋海底捞香辣味火锅蘸料即可;

如需博主协助处理(收费),请加微信2589053300(非诚勿扰) --更多请关注:老梁`s Blog

所写所说,是心之所感,思之所悟,行之所得;文当无敷衍,落笔求简洁。 以所舍,求所获;有所依,方所成!

支付宝赞助
微信赞助

免责声明,若由于商用引起版权纠纷,一切责任均由使用者承担。

您必须遵守我们的协议,如您下载该资源,行为将被视为对《免责声明》全部内容的认可->联系老梁投诉资源
LaoLiang.Net部分资源来自互联网收集,仅供用于学习和交流,请勿用于商业用途。如有侵权、不妥之处,请联系站长并出示版权证明以便删除。 敬请谅解! 侵权删帖/违法举报/投稿等事物联系邮箱:service@laoliang.net

转载请注明-老梁`s Blog(老梁博客,老梁IT技术博客) » 海虹如何做好吃?如何做的海虹不腥又鲜又好吃?酱香啤酒芹菜海虹(青口)如何做?步骤是什么?

发表评论

本站承接,网站推广(SEM,SEO),软件的安装的安装与调试,服务器的推荐以及配置,APP的开发与维护,网络或者web维护;财务软件,客户管理系统,人力资源,超市POS,医药管理,服务器安全,ecshop,金蝶,用友,管家婆;

立即查看 了解详情